🤩 Que de femmes dans ces rencontres…
Et c'est une évidence, simple, logique :
Les femmes ont la douceur, la finesse, l'élégance que je n'aurais jamais.
Alors, pour mes vins je compense 😂
🍇 Demandez moi un rouge à base de #syrah ou de #mourvedre, je saurais vous dire mes préférés.
😇 Quand au #carignan c'est mon péché, mais il est tellement bon si près, pourquoi chercher a le copier.
Désolé vous n'en trouverez pas ici !
☀️ J'ai fait mes vins pour montrer une autre facette du #Sud.
Karine vient de la #Loire où j'ai fait mes études et tant appris auprès de mon #Paul de #Targé.
💙 Véritable déesse de la symphonie des fermentations, elle est la bible technique vitale à mes vins et savait la #fraîcheur que j'espérais sortir de mes cuves.
🌱 Elle accompagne aussi des domaines #Bio ou #Biodynamie.
Ce que je ne suis pas, mais vers quoi je tends…
😊 Pour le goût, surtout ! Pour le reste, je laisse la prose aux autres…
👑 Elle est mon garde fou, maniant habilement les mots devant le sale caractère du #vigneron : ici en l'occurrence un anxieux perfectionniste déguisé en je-m'en-foutiste.
💪 Elle est une épaule et sait très me mettre un #uppercut justifiant sans peine qu'il me faut agir…
🔥 Merci ! Et bon courage à toute la #team @es20oenologie pour les semaines à venir.
⛱ Pas de #billetpaysan semaine prochaine, car oui c'est les vacances !